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Fachhochschule Südwestfalen

WLV und FH starten EU-Projekt

01.10.2010 / 11:56. Mit einem neuen von der EU geförderten Kooperationsprojekt möchte der Soester Fachbereich Agrarwirtschaft der Fachhochschule Südwestfalen die Lebensmittelsicherheit weiter verbessern. Das auf drei Jahre angelegte Projekt „Gesunde Tiere - gesunde Lebensmittel“ wird im Rahmen des Förderwettbewerbs „Ernährung.NRW“ aus Landes- und EU-Mitteln gefördert. Das Kooperationsprojekt vereint acht Partner und 60 landwirtschaftliche Betriebe.

Ziel des Projektes ist es, durch die Umsetzung eines Tiergesundheitssystems die Gesundheit der Schweine und die Qualität der Schweinefleischerzeugung zu sichern. Durch eine stufenübergreifende Vernetzung von Informationen entstehen die notwendigen Voraussetzungen, die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen. Die Wettbewerbsstellung der gesamten Wertschöpfungskette soll dadurch nachhaltig gestärkt werden.

Im Projektverbund hat der Westfälisch-Lippische Landwirtschaftsverband (WLV) die Koordination übernommen. Mit Teilprojekten sind - neben dem Fachbereich Agrarwirtschaft - die Landwirtschaftskammer NRW, der Erzeugerring Westfalen, die GFS-Genossenschaft zur Förderung der Schweinehaltung, die IQ-Agrar Service GmbH und die Schlachtunternehmen Tönnies und Westfleisch beteiligt. Eingebunden sind ferner 20 Ferkelerzeuger und 40 Schweinemastbetriebe aus NRW.

Die Absicht, über die Tiergesundheit gesunde Lebensmittel zu sichern, hat zugleich wirtschaftliche Dimensionen: Gesunde Tiere bringen gute biologische Leistungen und sorgen damit für eine rentable Produktion.
Geplant sind dabei regelmäßige Untersuchungen zur Tiergesundheit in den landwirtschaftlichen Betrieben und schließlich in den Schlachthöfen. Auf den Betrieben der Schweinehalter werden die Tiere mittels elektronischer Ohrmarken gekennzeichnet und können damit über die Wertschöpfungskette bis zum Schlachthof verfolgt werden.

Mit der Umsetzung eines Tiergesundheitssystems sollen zudem Absatzmöglichkeiten verbessert werden. Hier greift das Teilprojekt des Fachbereichs Agrarwirtschaft ein, das u.a. die Erstellung eines Marketingkonzeptes vorsieht. Dieses zielt darauf ab, die Position der beteiligten Akteure in der Schweinefleischkette im Wettbewerb zu stärken sowie den Lebensmitteleinzelhandel einzubinden. Gleichzeitig wird Studierenden des Fachbereichs wird die Möglichkeit gegeben, Abschluss- oder Projektarbeiten mit engem thematischem Bezug zum Projekt durchzuführen.

Daneben unterstützt der Soester Fachbereich den WLV bei der Koordination und bei weiteren Arbeitsschritten. Ansprechpartnerin in der Fachhochschule ist Frau Christiane Wildraut; fachliche Unterstützung leisten Frau Prof. Dr. Margit Wittmann und Herr Prof. Dr. Marcus Mergenthaler.

Verantwortlich für den Inhalt dieser Meldung: Fachhochschule Südwestfalen.